Francia

El té llega a Francia en la primera mitad del siglo XVI, durante el reinado de Luis XIII, al mismo tiempo que otros productos coloniales de lujo, el chocolate y el café, y gana popularidad con la llegada de Jules Mazarin a la corte, quien le atribuye al té propiedades medicinales. Sin embargo, su precio es elevado y el té está reservado para los aristócratas.

El uso de ponerle leche al té se desarrolla en la corte francesa, ya que el líquido demasiado caliente podía dañar las tazas de porcelana.