モロッコ

私たちが今回注目するのは、厳密にはモロッコそのものではなく、その砂漠、そしてそこに暮らす人々、すなわちトゥアレグ族です。

サハラ砂漠に住む遊牧民族であるトゥアレグ族は、お茶を味わうことを食卓の嗜み、そして生き方そのものへと昇華させてきました。一つひとつの所作には意味が込められ、一杯一杯のお茶を振る舞うことには、客をもてなし、その客がいかに大切に思われているかを伝えるという目的があります。