フランス

フランスに茶が伝わったのは16世紀前半、ルイ13世の治世のことです。同時期にはチョコレートやコーヒーといった他の植民地由来の高級品も伝わり、ジュル・マザランが宮廷に現れ、茶に薬効があると説いたことで人気が高まりました。しかし、価格は高価で、茶は貴族だけのものとされていました。

フランス宮廷では、熱すぎる液体が磁器のカップを傷める可能性があるため、紅茶にミルクを入れる習慣が広まりました。